Én baker og én kokk

Brødrene Berbusmel

 
Bakeri.jpg
 
 

Historien

Brødrene Berbusmel er brødrene Ola og Lars, en baker og en kokk. Vi har vokst opp med fiske på havet med pappa, mammas hjemmebakte brød, mormors fiskegrateng og bestepappas blautkaker.

Sommeren 2014 leide vi, litt spontant, den gamle skolen på Nesøya i Meløy. Vi hadde planer om seksretters middag og 60 gjester – en kveld under Sommardagan i Meløy. Vi ble fullbooket på under 24 timer, og med god hjelp fra familie og venner ble sommerrestauranten på Mesøy og Brødrene Berbusmel til.

Høsten 2018 åpnet vi vårt eget håndverksbakeri, kafé og delikatessebutikk på torget i Bodø. Her viderefører vi vår filosofi om lokale retter og råvarer, rene smaker og en blanding av tradisjonelle og moderne teknikker.